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“我。”
萧尘见状,起身向颜老挥手示意。
颜老闻言大步走向萧尘,上下打量着:“抽烟喝酒吗?”
“抽烟喝酒。”
萧尘毫不犹豫地回答。
“那你味觉本就有问题,不怪我。”
颜老白了萧尘一眼。
“我的味觉我自己清楚,不信您尝尝这道佛爷酥黄鸭。”
萧尘微笑,指向桌上还算完整的酥黄鸭,提议道。
颜老看了看萧尘,又回头望了眼秦岚,放下菜刀,从口袋里掏出一副未开封的筷子,夹起一块鸭肉,先观察外观,再凑近嗅闻,眉头随即皱起。
“尝尝吧,光闻,你不一定能分辨出来是什么。”
见颜老皱眉,萧尘就知道这位老者已察觉到酥黄鸭的瑕疵。
“不必了,二锅油,一锅炸的是虾。”
颜老摇头,缓缓说道。
“啊,和萧尘说的一样。”
跟在颜老身后的秦岚不自觉地捂住嘴嘀咕,她虽听张灵烟说过萧尘厨艺不错,却没想到达到如此境界。
仅凭萧尘能与颜老得出相同的判断,就足以看出他的味觉多么敏锐,同时他还需精通佛爷酥黄鸭的菜谱和味道,才能从复杂的酱香酥炸中分辨出不属于这道菜的瑕疵。
“你叫萧尘?”
颜老放下筷子,问萧尘。
萧尘点头:“是。”
“也是个厨子?”
颜老再次询问。
“是。”
萧尘再次点头。
颜老闻言不再言语,上前一把抓住萧尘的手,凑近仔细审视许久,嫌弃地说:“味觉天赋不错,但这双手,不配称为厨师。”
“那必须像你这样伤痕累累,老茧遍布,才算是厨师。”
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