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“青山哥,不要勉强。”
“不勉强,我可以。”
程萱对上他坚毅的目光,不想打击他的积极性,答应了。
“好,我明天再做些糯米糕,你去卖卖看。”
看到灶台上的豆腐,程萱道:“今天炖了鸡,已经有肉了,再来个小油菜炒豆腐吧!清淡些。”
“好,我这就做。”
锅里炖着鸡,还有一会儿才好,程萱又指挥着陈青山贴了玉米饼子。
陈青山以前做的玉米饼,又大又厚,跟馒头一样,是放在锅里蒸出来的。
程萱吃不来那种没什么滋味的玉米馒头,便教陈青山做她喜欢吃的那种玉米饼。
做法并不难,在四瓢玉米粉里加一瓢小麦粉,然后放上酵母,温水,揉成面团后,盖上盖子发酵十五分钟,然后用手团一团,贴到炖着鸡的边上。
程萱还特意嘱咐陈青山,“青山哥,玉米饼贴的薄一点儿,更香。”
鸡炖好了,玉米饼也熟了,陈青山利落的炒了个豆腐,家里开饭了。
陈星远喝着鸡汤,吃着鸡肉,吃了一大块饼子。
他一边吃,还一边点着头说:“爹爹,今天的饼子真好吃。”
陈青山也觉得这次做的玉米饼好吃,他不明白,为什么只是做的薄了一点,味道就完全不同了呢?
程萱笑着解释,“这次的玉米饼里加了点儿小麦粉,更有筋性,更多了面粉的甜味。再加上饼子是贴在大锅上的,锅里的鸡汤往上冒,饼子里有了油水滋润,所以才更香。”
陈青山和陈星远齐齐点头,“原来是这样,没想到玉米饼也有这么多做法。”
程萱又道:“我们多赚些钱,以后能吃上更多好吃的。”
陈青山看着言笑晏晏的程萱和满眼期待的星星,有些迫不及待了。
“小萱,你明天就做糯米糕,我去卖卖试试。”
“好。”
程萱相信陈青山,只要他答应的事儿,肯定能做到。
陈星远问道:“爹爹要去卖糯米糕?去哪里卖?”
陈青山心里有了想法,却先去看程萱。
程萱心想,当然是去城里卖最好,城里的有钱人多呀!而且陈家庄到城里三里多路,也不算远。只是,要怎么带着糯米糕去呢?
“青山哥,咱们要是每天去卖糯米糕的话,肯定不能总借李婶家的牛车,你怎么带着糯米糕去呢?”
陈青山想了想,“咱们村离城里不算远,走路比赶牛车还快。没有牛车,我可以挑着担子去卖。家里正好有两个大竹筐,把糯米糕放在筐子里,我挑着去就行。”
这倒是个办法。
三里路,如果走的快,不用半个小时就到了。
程萱看着陈青山,两人相视一笑,“那就直接去城里卖?”
“城里人多,有钱的人家也多,花个十几文钱买糕点,不算什么。再加上这会儿天热,卖糕点的人少,花样儿也少,咱们的糕点肯定好卖!”
陈青山听了程萱的话,更加有了干劲儿。
“小萱,你告诉我新的糯米糕怎么做,我明天早点儿起来准备,早做好了早去。”
“好。”
做芝麻花生馅的糯米糕,关键是馅料的制作。
程萱看过美食app中的制作方法好多遍,早就对它的做法了然于胸。
她把方法详细的告诉了陈青山,陈青山虽然性子木讷,但记性很好,程萱只说了两遍,他就完全记住了。
晚上,程萱睡着了,陈青山却想了很多。
如果卖糯米糕能赚到钱,他就不去帮人种地了。
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