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江晓乐则翻开菜谱,认真看了起来。
张思彤已经按照菜谱,提前把要做的菜都给备好了,他只需要下锅烧煮就好。
可这却也是最重要的一步。
江晓乐开火,然后按照步骤开始做菜。
张思彤在旁边认真看着他的操作,明明和自己做的都差不多呀。
可是为什么起锅的样子却大相径庭,张思彤实在是想不明白。
江晓乐做的菜样子都很好看,让人一看,就有食欲。
可自己做的却是黑漆漆的一团,让人直犯恶心。
张思彤好奇宝宝般认真看着,一个动作都不敢放过。
江晓乐余光瞥见她的样子,只觉得可爱。
他一边忙活着,一边耐心的给她讲解。
说:“做菜时的火候,放油,放菜的时间,颠锅的力度,乃至调料放的顺序都很重要。”
“所以厨师不同,做出来的味道也会千差万别。书里写的都是大概,并不会全部告诉你。”
“做菜除了好师傅言传身教,平时自己用心琢磨也很必要。好的厨师,也需要经验积累,也要不断尝试,不断创新。”
张思彤认真的看着,仔细的听着,觉得江晓乐一本正经专注的样子真的好帅。
张思彤拿了双筷子,尝了一口刚做好的菜,味道也很不错,心中对江晓乐的佩服更添了几分。
她问:“可你也是第一次呀,为什么就能做得这么好。”
江晓乐盖上锅盖,把火调小,开始熬汤。
他看着张思彤,说:“小时候无聊,就会看书打发时间。久而久之,看的书也比较多,也什么书都会看。”
“有段时间胃口不好,不怎么吃饭。周嫂就买了一些食谱来研究,但她认识的字不多,就常常拿菜谱问我。”
“她问的多了,久而久之,我自然也就记住了。后来觉得有意思,没事也会拿过来自己看。”
“甚至自己也买了不少菜谱和资料回来学习,各个菜系的,食材搭配的,做菜技巧的都有。”
“你要喜欢,改天回家,我给你找找,应该还能找到。”
“小时候那会,我挺黏人的。爸妈不在家,周嫂对我很好,我就总喜欢黏着她。她做菜很好吃,也喜欢琢磨。”
“有时候她做菜,我就会在边上看着,也常会给她提点小建议。我那时也有想过实操一下,但周嫂死活不让。”
“我本来也就是好奇,并不是一定要。所以她不让,我也就算了。虽然我是第一次做菜,但可能也是因为有这个基础吧。”
他安慰张思彤,说:“所以你不用觉得我有多厉害,我不过是比你多了些理论知识积累罢了。”
可听完这些的张思彤,更觉得江晓乐是个神人。
他的兴趣真的很广泛,而且很聪明,她真的很佩服江晓乐。
但也更心疼他,因为他的孤单,所以只得与书为伴。
因为他的孤单,所以才得以静得下心来沉淀。
她看着江晓乐。
由衷地说:“你真厉害。如果是我,我就做不到。我根本看不进去那些我不喜欢的,更别说还能看出兴趣。”
江晓乐挑了挑眉,对着张思彤戏谑地一笑。
说:“所以,你现在终于知道你男人有多厉害了吧?”
张思彤好想翻个白眼,这男人是真的够了。
她没理江晓乐,但江晓乐也不生气,继续看着她。
被他直勾勾地盯着,怪不自在的。
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