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第66章 覃师傅我教你做一道菜（第2页）

虽然不比二星级度假村项目的价值那么高，但一个二星级美食，正常的价格也得几百积分了。

东坡肉是华夏的一道名菜，有着悠久的历史，也是许山非常喜欢吃的一道菜。

一道出色的东坡肉，吃起来味醇汁浓，香而不腻，是各种华式餐厅必不可少的菜肴。

仅仅是看着系统关于秘制东坡肉的做法介绍，许山就已经要流口水了。

“这要是做成功了，可比老式锅包肉还要更好吃！”

兴奋之中，许山联系了后厨，让后厨给自己准备这道秘制东坡肉的食材。

穿好衣服后，许山来到了餐厅后厨。

餐厅刚刚结束了早餐的工作，正在整理之中，覃江等人现在都不算忙碌。

见到许山过来，餐厅的工作人员都礼貌的和许山打着招呼。

“许总，您来了！”覃江毕恭毕敬的说道。

来到度假村之后，覃江对于许山这个村长是越发的敬佩。

即使自己的年龄比许山大上不少，覃江还是一口一个“许总”、“您”的叫着。

“覃师傅，好久不见了，最近工作辛苦吗？”

“辛苦什么，都是分内工作而已。许总，听说今天您要过来做菜，是又有什么新品出现了吗？”

“没错，覃师傅，我今天教你做一道秘制东坡肉。”

“太好了，许总，请您赐教！”

在许山的面前，覃师傅谦卑的好像一名学徒一般，仿佛许山才是那位五星级的大厨。

许山倒也不客气，有系统的秘方在手，就算他的厨艺没有那么精湛，做出来的效果也是一定比覃江按照正常方式做出来的要更好的。

“许总，您刚才嘱咐我们准备的食材、配料，已经为您准备好了。”

“行，那就把厨房暂时交给我吧。”

助手已经将许山嘱咐好的食材和配料准备整齐，许山穿上一套厨师大褂，便开始了秘制东坡肉的制作。

许山先将准备好的精选猪五花肉切好。

因为前两年的单打独斗，许山的刀工还可以，切出来的肉块大小均匀，看起来有模有样的。

覃江认真的观察着许山的每个动作，生怕错过了什么细节，好像一个听话的好学生一般。

之后，许山按照系统中的步骤，严格的执行着每一道程序。

开始，覃江还没发现许山的做法有什么特别之处。

但渐渐的，覃江的表情露出了些许诧异。

在一些细节上，许山的做法确实很独特，与自己往常的经验有些出入。

因为上一次的秘制锅包肉，覃江相信许山的做法一定是有道理的，没有说话，只是静静的观察和思考。

东坡肉需要炖很长的时间。一个多小时之后，东坡肉总算是炖好了。

将肉盛出来，完成最后勾芡的步骤后，许山将东坡肉摆好了盘。

肉出锅的那一刻，整个后厨顿时飘满了东坡肉的香味。

“我也是第一次做，比较生疏，做得一般，大家一起尝尝味道吧。”

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