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第12章 烧饼（第1页）

烧饼的种类很多。

那刚出炉的吊炉烧饼还散发着阵阵热气和诱人的香气，金黄酥脆的外皮仿佛一碰就会掉下渣来。轻轻掰开这烧饼，可以看到里面层次分明、柔软而有嚼劲的面饼。将烤得滋滋冒油、香味四溢的烤肉小心翼翼地夹入烧饼中间，再加上一些嫩绿的生菜叶和香辣可口的酱料作为点缀与调味。一口咬下去，先是感受到烧饼的香脆口感，接着便是鲜嫩多汁的烤肉带来的满足感，生菜的清爽和酱料的独特风味也在口中交织融合，令人回味无穷。这种简单却美味至极的搭配，成为了街头巷尾备受欢迎的美食之一。

这种烧饼正面是有白芝麻的。商都这边现在很少见到这种老式烧饼。这烧饼可以加上各种菜。直接加酱牛肉也行。大多会加干豆腐丝海带丝卤鸡蛋再加上各自佐料，当然芝麻酱是少不了的。一个就够大多数女孩子一顿饭啦！很是实在。

除此之外呢，有一种颇为常见的烧饼，它的口感相较于其他种类而言要更为绵软一些。通常情况下，这种烧饼出自于街边的一家小店铺。店内设有一座专门用于烤制烧饼的炉子，正源源不断地散发出诱人的香气。与此同时，店主那响亮而又充满活力的声音也响彻整个街道，他正卖力地播放着那些用以招揽顾客的俏皮话语：“你考上了清华，他考上了北大，我烤上了烧饼……”然而，后续的内容大多都难以听清，传入耳中的似乎永远只有这开头的三句话，但即便如此，也足以令人感到十分有趣和欢乐！

走进这家小小的店铺，目光很快就会被摆放在一旁的两个巨大木桶所吸引。其中一只桶里装满了色泽红亮、香味四溢的卤肉；而另一只桶内，则盛放着或是满满一锅的豆腐丝、海带丝以及已经剥去外壳的煮熟鸡蛋！真可谓是“万物皆可卤”啊！在这里，不仅能看到肥美的猪肘子，鲜嫩多汁的猪头肉，还有口感独特的护心皮和香糯可口的大肠等等各种美味食材等待着食客们的挑选。

这类烧饼通常会选择在中午或者晚上这两个时间段进行售卖。中午时分，阳光正好，人们忙碌了一上午后饥肠辘辘，而热气腾腾、香气四溢的烧饼成为了不少人果腹的首选；到了夜晚，华灯初上，街头巷尾弥漫着各种美食的香味，烧饼摊前更是人头攒动。有的顾客只是单纯地购买一个香喷喷的烧饼，感受那外酥里嫩的口感和独特的麦香味道；而另一些顾客则喜欢将烧饼切开，夹入各种美味可口的菜肴，如卤蛋、豆皮、土豆丝等等，让烧饼瞬间变成一份丰盛的小吃。总之，无论是只买烧饼还是选择饼夹菜，都因人而异，各有所好，难以一概而论！

你一定要始终如一地坚信这些看似平凡无奇的家常美食所蕴含的超乎想象的高性价比与亲民特性！且看这普普通通的烧饼，它散发出的那股浓烈的咸香味儿，仿佛拥有一种神奇魔力，能轻而易举地将人迷得神魂颠倒，沉醉其中无法自拔。哪怕没有搭配任何其他菜肴作陪衬，仅仅只是在它刚从烤炉中新鲜出炉，尚带着余温热气腾腾之时，便足以让人们按捺不住内心的冲动，心急火燎地想要立刻大饱口福一番了。

除此之外呀，还有那样一种娇小玲珑的纯面饼存在着呢。一般而言，每当夜幕缓缓降下，华灯初上之际，这种纯面饼才会在街头巷尾的那些热闹非凡的烧烤摊点上闪亮登场。那些经过精心烤制后、香喷喷热腾腾的肉串啦，筋道弹牙的面筋啦，还有各种各样五颜六色的新鲜蔬菜等等之类的食材，都会被摊主们以巧夺天工般的手法巧妙地嵌入到这一张张小小的纯面饼里面去。等到食客们满怀期待地狠狠咬下那么一大口之后，那独一无二的美妙风味便会像烟花爆炸一样在口腔当中猛然绽放开来。各种不同层次、丰富多彩的美妙滋味彼此交织融合在一起，犹如一场盛大豪华的味觉狂欢派对正在舌尖上激情上演，共同为人们的味蕾呈上一道无与伦比的极致盛宴。不管是将其当作深夜时分慰藉辘辘饥肠的美味宵夜，亦或是单纯只为了解解嘴馋过过馋瘾而品尝的可口小吃，它都绝对称得上是当之无愧的绝世佳肴啊！

在商都这座车水马龙、热闹非凡的繁华都市之中，位于健康路的那家黄桥烧饼店可谓是声名远扬。这家店铺历经岁月沧桑，已默默经营了许多个年头。无论春夏秋冬，也不论清晨日暮，前来购买这美味烧饼的顾客总是络绎不绝。

大多数时候，当人们怀着对美食的热切期待来到这里时，都会发现门口早已排起了长长的队伍。那队伍或蜿蜒如龙，或密集如蚁群，耐心等待着品尝到那一口令人垂涎欲滴的黄桥烧饼。

而这条健康路本身就是一条远近闻名的美食街，白天的时候各类小吃琳琅满目，香气四溢；夜晚降临后更是摇身一变成为灯火辉煌、人声鼎沸的夜市。在这里，不仅能品尝到正宗的黄桥烧饼，还可以尽情享受其他各种特色美食带来的味蕾盛宴。

许多年前，清婉初来乍到商都之时，便在这附近的一家公司开始了她的职业生涯。那时的她，年轻而充满朝气，对未来充满了无限憧憬。每天忙碌的工作之余，午餐成了她一天中的小确幸时刻。

有时，当阳光洒在健康路上，清婉会悠然地走进那家黄桥烧饼店。店里弥漫着阵阵诱人的香气，让人垂涎欲滴。黄桥烧饼有着各种各样令人陶醉的口味：椒盐味、葱香味、肉馅味……然而，最受大众喜爱的还是那甜滋滋的味道。

清婉也不例外，她尤其钟情于甜味的黄桥烧饼。每次咬下一口，那酥脆的外皮与香甜可口的内馅完美融合在一起，瞬间在口腔中绽放出无与伦比的美味。再配上一碗热气腾腾的土豆粉两掺——爽滑细腻的粉条搭配上浓郁鲜美的汤汁，两者相得益彰。这样的组合简直就是一场味蕾的盛宴，让清婉沉浸其中无法自拔。

每当回忆起那些美好的时光，清婉都会不禁露出幸福的微笑。那份来自黄桥烧饼的甜蜜滋味，早已深深地烙印在了她的记忆深处，成为她在商都生活中难以忘怀的一部分。

美食，不仅可以饱腹，还可以抚慰心灵！

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