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西班牙海鲜炖饭（第1页）

西班牙海鲜炖饭

*脂肪18克

*蛋白质15.3克

*膳食纤维1.2克

*碳水化合物63克

*胆固醇131毫克

*热量476千卡

材料

姜黄粉12小匙

长粒米1杯

草虾4尾

鱿鱼圈40克

红甜椒末20克

黄甜椒末20克

水600毫升

洋葱末20克

蒜末10克

调料

橄榄油1大匙

盐12小匙

做法

1草虾和鱿鱼圈放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干水分，备用。

2热锅，加入橄榄油，放入洋葱末和蒜末炒香，再放入长粒米拌炒，再加入水和姜黄粉炒匀，盖上锅盖焖至水分收干米粒熟透。

3锅中放入草虾、墨鱼圈和红、黄甜椒末炒匀，加入盐调味即可。

健康知识

传统西班牙海鲜饭会加上藏红花，据说很珍贵并且对心血管疾病、失眠、胀气、胃病有改善效果，原理就是能活血化瘀，但孕妇与哺乳妇不建议食用。

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