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唐娇把肉都拿进厨房,放进清水里缓冻。左右看看,别的菜都不着急,大年夜可是要守夜的,晚上那顿饭不会吃的太早。唐娇寻思了一番,先把丸子炸出来吧。炸好了放在这儿,也能当着零嘴吃。
她今个儿打算炸两种丸子,萝卜素丸子和肉丸子。炸丸子是个很费油的事儿,所以除了过年一般人家很少会做这个菜,唐娇想吃好久了,林月儿一直拦着,便没做,今天可算是能吃个够了。
唐娇先做素丸子,挑了个紫花萝卜,切成细细的丝儿,越细越好。成天做饭,唐娇感觉自己的刀工进步的很快。
萝卜丝放入盆里加葱姜末、盐胡椒粉提味。在打个鸡蛋进去,加面粉搅拌均匀。如果太干的话可以加点水进去,但也不要太稀了,攥不成丸子,进锅炸的时候容易炸成大饼子。
调好了丸子面,盖上温热的湿棉布,让它醒一会儿。
唐娇拿起菜刀剁肉馅,准备肉丸子。肉丸子做起来和素丸子差不了多少,就是把萝卜换成了肉馅而已。
一切都弄好之后,上锅烧油。
拿过装着丸子面的盆子,上手用力摔打稀面。用手掌挤出一个勺子大小的面丸子,往热油里一扔,滋的一声。丸子很快变得金黄漂浮在油面上。
“娘你咋起来的这么早?“林月儿一进厨房惊讶的叫道。
唐娇没耽误手里的炸丸子,回头看了林月儿一眼:“我一个年老得寡妇,不起的早干啥呀?”
“娘!”林月儿羞红了脸,使劲跺跺脚。娘怎么这样啊,多羞人!真是!真是为老不尊!
“好了好了,我不说你啦不说你啦!这小脸”唐娇看着林月儿红到要滴血的脸蛋,还是把打趣的话咽了下去。
“你弄早饭吧,我把丸子炸完的!”唐娇道。
林月儿点点头,起身淘米做早饭去了。早饭也就简单的垫吧垫吧,过年重要的午饭和半夜那顿。
这时候其他两房也都起了,各自生起了炊烟。
炸的丸子太多了,盆子装不下了!唐娇回身喊道:“月儿,给我拿个饭盆过来!”
唐娇等了一会儿,林月儿也没答应她。一回头发现林月儿正对着灶台发呆呢!
“月儿月儿?发啥呆呢?”唐娇喊道。
“啊?没事儿没事儿!”林月儿回过神来道。
看着她娘,林月儿转了转手指头。想起小山昨晚说的事儿
“娘”林月儿小声的叫到。
“嗯?咋了?”
“小山说年夜饭还是要回去吃”林月儿说完这话立马低下了头,娘对这个年这么期待!林月儿便觉得自己实在是太不孝了
唐娇愣了一下:“是应该回去,咋滴你们也是没分家,小山都回来了真顿饭要是不会去吃的话也不好看。”
林月儿听着她娘的话,眼泪突然掉了下来。
“呦呦呦,咋还掉上金豆豆了呐!”唐娇笑呵呵的问道。
走过去,为林月儿把脸上的泪水搽干净。
“娘我真不孝”林月儿低着头不敢看唐娇的眼睛。
“说啥哪,不就是一顿饭吗在那吃不是吃!那咱今天句早点做,你们吃完了午饭就回去,就当是先吃了年夜饭了!”唐娇不在意的说道。
“嗯嗯!”林月儿搽了搽眼泪认真的点头道。
林月儿和唐娇在这公诉母女衷肠,可到了这顿年夜饭也没回得去刘家吃。因为刘小山他发烧了。
“娘娘,爹通红通红的,我叫他他都不搭理我!”早饭还没做好哪,小花揉着眼睛跑到了厨房,招呼林月儿。
“啊?咋整的昨天不还是好好的吗?”林月儿焦急的说道。
唐娇看着焦急的母女俩人:“应该是昨个儿赶路赶的,别着急,月儿你先去找你三哥,让他去把陈大夫请来。我先去看看!”
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