手机浏览器扫描二维码访问
43
早晨老公问我早餐想吃什么
我说煎饼
然后他下楼遛狗的时候就随便给我买回来了
说实话虽然心心念念有2个多月的时间了
但吃到的那一刻也并不觉得惊喜
哪怕仔细品也品不出它的美味
做的真的很一般
虽然没有吃到符合我口味的非常好吃的煎饼
但对煎饼的热爱依然会一如既往
有和我一样爱吃煎饼的吗
给你们科普一下煎饼的起源和相关历史传说:
煎饼是中国传统美食之一。东晋王嘉《拾遗记》:“江东俗称,正月二十日为天穿日,以红丝缕系煎饼置屋顶,谓之补天漏。相传女娲以是日补天地也。”
以山东鲁南地区为盛起源甚早,传说起源于三国时期的临沂,而后影响鲁南苏北地区,闯关东流传于天津,辽宁,吉林,黑龙江等部分地区也吃煎饼。
根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载起源于泰安,文献上是这样记载的,也是文字记载当中较早的。
传说一
诸葛亮对家乡的贡献
有人认为诸葛亮生于临沂,未为家乡做出贡献而写诗讥讽:
摊煎饼
生在琅琊郡
累死在西川
赤面愧故土
常持羽扇煽
其实这是误解,临沂人的主食煎饼就是诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初,兵微将寡,常被曹兵追杀,一次被围在沂河、涑河之间,锅灶尽失,而将士饥饿困乏,又不能造饭,诸葛亮便让伙夫以水和面粉为浆,将金(铜罗)置火上,用木棍将米浆摊平,煎出香喷喷的薄饼,将士食后士气大振,杀出重围,当地人也习得此法做食,但铜罗昂贵,且易开裂,人们便以铁成罗状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙大地上流传……
外交赤壁大战前,诸葛亮来到东吴,孙权设宴款待,周瑜做陪,席面上南北大菜齐备,足显东吴富足,开宴时周瑜将江东的特色菜归置在孙权的面前,以示固守江东之意,孙权也会意的笑望诸葛亮,诸葛亮命从人取来煎饼,将其余菜肴卷入而食,周瑜大惊:“先生欲席卷天下乎?”诸葛亮笑答:“江东独存。”孙权也取一张煎饼卷入除川菜以外的菜肴而食,并与诸葛亮会心的哈哈大笑。自此,双方联合大败曹兵。武则天的谏臣徐有功至赤壁时曾做诗一首:
滚滚长江虽天堑
怎挡百万虎狼兵
若非煎饼合吴蜀
天下早已归曹公
煎饼传秘令
赤壁大战后,天下三分,孙权因刘备借荆州不还极为恼火,便派诸葛瑾去讨要,刘备和诸葛亮碍于情面,不得不答应,便修书给关羽,让诸葛瑾带着去见关羽,并嘱陪同人员,见面时送煎饼和糯米粥给关羽,以示慰劳,关羽收到后便明白了这是“兼并荆州”的意思,所以关羽才逐回诸葛瑾,将荆州正式归入西蜀的版图。为此,东吴人皆归罪于关羽,关羽也因此走麦城,并为东吴大将吕蒙所杀,所以在关羽的故乡山西运城有“煎饼成全诸葛亮,却害关羽走麦城”的说法,而身为明朝太子太保的临沂人王憬却不以为然并写诗为煎饼正名:
人食煎饼皆福寿
何以但独害关公
英雄最忌骄袊气
应防吴下有阿蒙
传说二
传很久很久以前,山东蒙山一带杂草丛生,人迹罕至,在蒙山望海楼下,住着巧珍和田壮一家,男耕女织,生活过的比较舒心,劳作之余,田壮勤学苦读,成了远近闻名的土秀才,十里八乡谁家有个红白喜事,都请田壮帮忙;谁家受了欺侮,田壮主动帮助写诉状,打官司,因此得罪了当地恶霸王洪三,被关进山间大牢,狱卒们恶狠狠地告诉巧珍:“你们家田壮整天咬文嚼字,专和我们家老爷过不去,老爷吩咐,这次只准送笔墨纸张,不准送饭,关他七七四十九天,看他还写不写!”看着自己的丈夫饿在牢房,巧珍三天三夜吃不香、睡不甜,恍惚中梦见蒙山娘娘向她走来,说:“巧珍,别犯难,我传授你个法子:你把小麦磨成糊子,在烧热的石板上摊成饼,不就像纸?再把大葱作笔,豆酱当墨,还愁您的夫君没饭吃?”一觉醒来,巧珍照此去做,果然灵验,连忙带着自己摊制的煎饼,卷上大葱和豆酱给田壮送去,看大牢的见是“笔墨纸张”没多过问,田壮饥不择食把它吃个精光,就这样,喝着山泉水,吃着煎饼,红光满面,平安出狱后,发愤苦读,背着巧珍摊制的煎饼考上了状元。善良的巧珍,为报答蒙山娘娘的恩德,热心地给四邻八舍传授煎饼技艺,后来一传十,十传百,摊煎饼在八百里沂蒙传开了。人们为了使用方便,把薄石头打磨的像圆形海龟一样,再磨制光滑,叫做“鳌子”,后改为生铁铸具,也就演化为带“金”字旁的“鰲子”,巧珍因发明煎饼,被沂蒙山人供奉为“煎饼老奶奶”,煎饼由此又称“状元饼”。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
穿书带电脑,我促进古代工业革命 重生嫡女有点毒 谢邀!人在现代,已是皇帝 遮天:开局寄生帝尸,我妈是女帝 重生后我成了地产大亨 完美辣妈 我一个法师,全点力量怎么了?! 再逼我娶公主当宰辅,我可造反了 葬清 我曾生活在黑暗中 顶不住了,禁欲大佬把我摁着亲 最强校长从观察猴子开始 硬核流大师 抗战之狙神系统 诸天:附魔从笑傲开始 诸天修仙实录 阎王出世 泛千溯 我被女配攻略了 某不科学的亚瑟王
插画设计师VS民宿老板娘外表温柔似水内心有点小傲娇的青年插画设计师vs外表高冷睿智内在幼稚不靠谱老板娘江畔第一次见初见月时初见月跟她的发小哥们刚们打了一夜的麻将。也是江畔第一次觉得一个女生可以活的爷们。江畔第二次见初见月时,恰巧遇见一个男人对她拉拉扯扯正想怎么拯救一下她的时候就见她一脚踹到那男人然后扬长而去。这更加深了江畔对初见月爷们的定义。江畔第三次见初见月,初见月就对她说江老师,你看着就好温柔。在以后的一次次接触中江见月才知道,每次她能轻而易举的他的世界里肆意奔走,都是因为他早已经满心欢喜的将他世界的大门打开。哪有什么女追男隔层纱,不过是他对她也早有预谋。如果您喜欢我的幼稚老板娘,别忘记分享给朋友...
窗外夏日炎炎八月天。方林卧在客厅的沙发上懒散的看着电视,狗头舒服的枕在林雨清洁白的大腿上。妈,我听说绝育对狗有很多好处,可以防止生很多病,要不我们去给卡卡做个绝育吧????如果您喜欢重生之我是二哈,别忘记分享给朋友...
开局送异火,升级全靠吞!穿越到斗破世界的第十四个年头,云神威终于开始了超凡诸天系统!萧炎纳兰嫣然,你等着!三十年河东三十年河西,莫欺少年穷!纳兰嫣然嘤嘤嘤,云师兄,他威胁人家!云神威只要师兄在,永远没意外,别说三十年,就是斗气大陆消失又何妨!纳兰嫣然师兄你好帅!如果您喜欢斗破从异火开局,别忘记分享给朋友...
关于我吞了一只鲲庄周在进入游戏后,意外吞噬了一只鲲,提前开发出了吞噬能力。通过吞噬,甚至能获得其形态!神兽很强大?吞了!异兽很厉害?吞了!装备很厉害?吞了!妹子?…读者群776137613...
在这个魔族与人族对立的世界里,有一个不大不小的城市,冬城。而在飘着雪花的这天,一个少女自远方回来了。她是个冒险者,强不强?不能肯定。但是她是个很穷的冒险者,这可是眾所皆知。...
五年前,她与他经历了最刻骨铭心的爱情她活波可爱,他高冷腹黑她们爱的痴狂,爱的甜蜜可是命运却喜欢捉弄有情的人他们成了伤害彼此最深的陌生人本以为,从此咫尺天涯,各自安好不曾想命运又让他们重新纠缠在一起!这次,他说余生我要我们在一起!永不再分离!如果您喜欢余生我要我们在一起,别忘记分享给朋友...