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素卤豆泡
*脂肪19克
*蛋白质11.5克
*膳食纤维1.5克
*碳水化合物2.9克
*胆固醇0毫克
*热量228.6千卡
材料
豆泡2片(60克)
胡萝卜丝10克
香菜少许
姜丝5克
水100毫升
调料
酱油12小匙
做法
1热锅,放入水、姜丝、胡萝卜、豆泡略煮。
2锅中加入酱油,拌炒至水分微收干,撒上香菜即可。
健康知识
炒豆泡传统的做法是先炸过,营养师建议可以直接将豆泡切段后煎炒到微焦黄,油脂慢慢从锅边加入,就不会一下子煎到焦,也可减少油脂用量。
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